ここ最近耳にする飲む点滴、「甘酒」。

特に注目するべき効能は、女性にとって嬉しいものだそうです。

「甘酒の日」なんてのもあったりします！

（ちなみに1月20日ですよ。）

今回は「飲む点滴　甘酒」のについて調べてみました。

甘酒って？

甘酒は発酵食品です。

発酵食品とは、

食材の微生物の働きによって発酵させた食品です。

冷蔵庫がなかった時代は

食品を長期保存できるように、

また、

発酵させることにより風味をつけたり、

より柔らかくしたりと、

食生活をより豊かなものにしてくれています。

＜発酵食品いろいろ＞

納豆、醤油、味噌、漬物、酒など・・・

パン、ヨーグルト、キムチなど・・・

甘酒は大きく2種類に分かれていて

• 米麹から作られるもの

伊勢惣 みやここうじ 500g

• 酒粕から作られるもの

【クロネコヤマトのネコポス便対応】「梅乃宿」　純米　酒粕(板粕)　500g入り

が、あります。

「甘酒」・・・酒と言いますが、

アルコールはほんの少ししか含まれてないので、

ソフトドリンク（アルコール度数１％未満）扱いです。

飲む点滴と言われるほどの栄養について

体調が悪い．．．でも、どうしても休めない時

病院で即効性あるの点滴打ってもらって

とりあえず乗り切る・・・

でも、これって結構大変ですよね。

点滴に勝るとも劣らない万能薬のような効果が

飲み物で補える？となったら

手軽でいいですよね～。

そんなときには甘酒がおすすめ！

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど様々な効能があり、

健康食品として大注目されている食材なんです。

では、点滴ほどの栄養とはどんなものか調べてみました。

「甘酒」のイメージは

文字通り「甘いだけのお酒」だと思ってました。

でも、

• ビタミン
• ブドウ糖
• 必須アミノ酸

などの人間が必要な栄養はもちろん

• 水分
• 塩分
• 糖分

などを適度に含んでいて、

ちょうど良く体に吸収されやすい

バランスで入っています。

経口補水液と同じですね！

栄養ついでに効果について・・・

東京工科大学の研究では、甘酒を１ヶ月間継続して飲むことで

髪がツヤツヤになったり、

目の下のクマが薄くなったりする結果が出たそうです。

これは、一度はチャレンジしたくなりますね！！

飲むだけですもん～。

甘酒を作ってみよう！

ほんと、色々なレシピがありますが

材料がシンプルで作り方が簡単なものを

アップしてみました。

こちらのページで詳しく説明されています。（引用：マルカワみそHP）

オーガニック・無添加食品の味噌店。

プロですから～。

甘酒から色々と作ってらしゃるので、

興味のある方はぜひ！！！

まとめ

徐々に人気がでてきて、

今では２０１０年に比べて４倍の売上に。

• 手作り
• 無添加
• 美容
• 栄養

などに敏感な女性を中心に人気継続中。

きっかけは２０１１年の東日本大震災。

あまり電気を使わず、

調理も放置タイプ。

暑い夏を乗り切るために・・・と準備されたようですが、

江戸時代には、夏バテ防止として飲まれていたということも

紹介されて、

注目されるようになったそうです。

「甘酒」

実は食わず嫌いで、飲んだことありませんが・・・

チャレンジしてみたいと思います！

さっそく、米麹買ってみよ。

作るのがめんどくさいなと言う方はこちらがおすすめですよ！

モンドセレクション12年連続金賞受賞蔵

　→　遠藤酒造場